婷寶ㄦ慵懶走天下

為了迎接杜鵑颱風到來~

9/28晚上殺去家樂福採買製做咖哩的食材

結果高雄9/29沒放到杜鵑颱風假，殘念

食材只好先冰起來

等老娘心情好再來料理你們

咖哩內容物如上圖~

土豆、洋蔥、蒜頭、黑木耳、豬里肌肉片、咖哩塊(辣味)

冷凍庫拿出鹹味奶油，煎肉片用

奶油冷凍後保存較久也好切，

冷凍奶油切起來也不會沾刀子、切菜板、廚神之手...等

大火快煎，肉含有水份，此時油炸得我髒話滿天飛，

要顧爐子還要拍照

廚神不好當呀! 

用煎完肉片的油，放入大蒜、洋蔥爆炒

洋蔥炒至出水並有些許焦色後，即可

放入泡過水的小黑木耳~繼續炒1-2分鐘

加入切丁土豆後，繼續翻炒1-2分鐘，

沒加紅蘿蔔有兩個原因:

1.本人不喜紅蘿蔔

2.家樂福嘟嘟好賣完

....翻炒過程手很痠，但想到可消除蝴蝶袖...拼了

奶油煎香的肉片

亂切後丟進大鍋內跟著一起炒~1-2分鐘

加入過濾水(高雄水硬呀!需過濾!)蓋過食材，持續炒....到水冒泡

水冒泡後撈完喳喳

丟入整盒咖哩塊

眼尖的朋友

發現鍋內多了某樣食材是上述沒提到的

中秋烤肉剩下的芭蕉~幾乎熟成狀態，

再不吃就要餵垃圾車了~

網路看到吳秉承大廚有利用香蕉代替土豆烹煮咖哩

說香蕉會讓整鍋咖裡散發出奶油和水果香氣!!

*溫馨提醒:芭蕉記得要先剝皮  切段  再入鍋喔!

加入芭蕉悶煮3-5分鐘後，

夾塊土豆來吃吃 嗯 軟爛囉~

算大功告成啦!

熱騰騰滴白飯灑上羅勒粉

舀一大匙咖哩~鋪天蓋地壓在白飯上

迫不及待吃一口

疑....沒有吳師傅說ㄉ奶香味....也沒有水果香?

難道是....芭蕉不等於香蕉??

亦或是....沒放紅蘿蔔??

阿加喜還特意把芭蕉挑出來，說是搭咖哩口感怪怪的~

((我怒))

隔了兩天~咖哩加入切小丁白蘿蔔悶煮

味道變更溫潤好吃了(芭蕉已被我從咖哩鍋中挑出)

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【天兵廚神婷寶兒-不負責料理】系列說明

本人秉持著創意、創新、創傷等三創原則

抓住靈光乍現的想法，實現出腦中的幻想料理

成功與失敗機率各占一半!

"料理"對我是興趣、"品嘗"對我是樂趣

未來將不定期發表不負責料理

~請各位參考即可~