安吉街巷弄內【傅家蕎麥麵】小小的招牌
很容易被富國路上「正忠便當」搶走視線
具有【美食火眼】的我，三兩下就發現新招牌
2015年3月才開幕的喔!
從門外看進去，店內桌數不多
但都坐滿
原本被安排2樓用餐，1樓有一桌正好吃完
順利上壘成功~
MENU
都是銅板價喔!
桌上壓著好多張介紹，有食用方式、店內主打商品....等
今天想吃哪一樣?
再等阿加喜抉擇要吃啥時?
趁機隨處拍拍~
餐具調味自助區+飲料販賣區 整理得很乾淨
櫃台前陳列著綠藻粉、蕎麥粉，店內營養的綠藻麵就是用這綠藻粉揉製出
小菜陳列區
店員一看到我在拍照，很熱心的說玻璃起霧了，擦一擦拍起來比較漂亮。
哈哈，真可愛!
胡麻雞絲/30元
當日滿200贈一盤涼拌類小菜(任選)
雞絲爽口沒肉腥味搭上胡麻醬，入口冰涼爽脆
綠豆芽卡滋喀滋，注意到沒 店家用心將每根綠豆芽去頭去尾
少了土味，用心滿分!
涼拌洋蔥/20元
冰鎮切絲的洋蔥，淋上鮮甜柴魚醬油
簡單卻極有滋味的一道小菜
滷味類
特別誇一下大豆干，店家將選好的滷味再下鍋用滷汁燙熱
所以豆干吃起來熱呼呼又多汁。
餛飩湯/20元
珍珠餛飩約7-8粒，才20元捏~有沒有大心
肉餡有黑胡椒味，算重口味，不需蘸佐料
咕溜咕溜超容易就吞下肚了
日式蕎麥涼麵(大)/65元
配料有
芥末、蘿蔔泥、蔥花、海苔絲、柴魚醬汁
挖~好壯觀的一坨麵
把全配料一股腦兒扔入柴魚醬汁攪拌均勻
夾起麵 沾上醬
用力吸
嗆~~~~~~~~有芥末~~~~~~~~
嗆嗆嗆嗆!!!!!!
媽呀~味覺恢復後
細細品嘗涼麵，不僅冰涼消暑
麵條Q彈有勁(口感有點像八寶冰的粉條)
配上特調甘醇柴魚醬汁(芥末請斟酌使用)
開胃ㄚ
蔥燒豚肉湯麵(大)/80元
店家給肉沒在手軟喔
紮實的豬肉片、自製手工白麵
湯頭喝起來，有老奶奶煮麵的滋味
醬油、鹽巴，豬油、蔥花加入高湯
簡單不花俏最能吃出原始的美味
用餐完畢
店家很熱誠跟每位客人道謝，期待您下次再度光臨!
【傅家蕎麥麵】
地址：高雄市左營區安吉街124號
電話：(07)558-0158
營業時間：週二至週日 11:00~14:00、17:00~20:00每週一、店家不定時公休
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