自由黃昏市場對面開了間『家樂福超市』
規模當然不比量販店大,但麻雀衰小五臟俱全
營業時間比全聯晚
是快打烊的關係嗎?
出清品耶! 價錢差好多!
豬腹協排是啥?
豬肋排嗎???
把排骨、肋排丟入滾水中,燙出血水
渣渣很多~~我撈
整鍋沖涼去
接著把肉塊夾到另一個湯鍋內
重新加水~繼續沸騰
並加入薑片和蒜頭去肉腥
薑片加入後,排骨湯的香味就飄出來囉~
這時突然想到~
忘了泡香菇....
趕緊安排四朵菇泡熱水澡
接著處理大黃瓜、紅蘿蔔
削皮後
【滾刀亂切法】儘量切大塊~
以免我喝湯不小心喝到(純屬個人跟紅蘿蔔私人恩怨)
皮被削一半的大黃瓜
我覺得挺美的
給你拍張半裸照
黃瓜切成這副德性後
驚覺忘了去籽
無奈 為時已晚...一起入湯吧
反正現在流行吃全果
泡熱水澡的四朵菇
沒泡完全所以外皮軟,中芯硬,超難切
安排你們下鍋繼續泡
沒很濃厚香菇水,還是取上層清澈處
舀出入湯,其實~有加沒加好像 味道似乎沒差
全部食材入鍋沸騰後~
撈渣撈渣~我應該有強迫症
看到渣就得撈!!
渣渣撈完後
香菇高湯塊*2 融入~增味
完成品~大黃瓜籽載浮載沉
結果...籽籽口感咬下去波波波的
還不錯捏~大家為何都要去籽呢?
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【天兵廚神婷寶兒-不負責料理】系列說明
本人秉持著創意、創新、創傷等三創原則
抓住靈光乍現的想法,實現出腦中的幻想料理
成功與失敗機率各占一半!
"料理"對我是興趣、"品嘗"對我是樂趣
未來將不定期發表不負責料理
~請各位參考即可~