婷寶ㄦ慵懶走天下

「無肉令人瘦，無竹令人俗」北宋  蘇軾說滴

雖說兩隻腳動物的肉目前被列為2級致癌物

but婷寶兒深深認為

生活在連呼吸都可能吸到毒氣，喝水也可能喝到廢水的世代裡

活的開心最重要，so~想吃肉就去吃吧~

山上朋友栽種的有機小蘑菇

檸檬蒜片

阿娘說這靈感來自一道新彊私房菜，是用大蒜片泡過醋糖汁炒羊肉片。

而阿娘將他升級改版~變成用五粒新鮮檸檬擠汁加糖調和，

把蒜頭切片浸泡5小時，使蒜片吸飽新鮮調味料

酸酸甜甜，很像日本漬物

牛排切小塊用蠔油、檸檬蒜頭汁、黑胡椒粒

還有秘密神器【馬祖老酒】來醃製

據說這瓶因馬習會而爆紅~好加在 阿娘有遠見

之前已從馬祖扛回好幾箱庫存在徐家酒窖 

料被齊後，起鍋開炒囉~

首先，鍋內加入皇額娘御用椰子油

檸檬蒜片撈起，用中小火爆香

再加入切片的新鮮蘑菇，炒軟

最後開大火，爆炒牛肉

加入少許海鹽、馬祖老酒、黑胡椒粒增味

馬祖老酒延鍋邊嗆入的瞬間~

噴出傳說中的鍋氣  

肉汁飽滿的模樣

酸甜爽口的檸檬蒜片，搭配揪~~西  牛肉塊

再加上新鮮有機蘑菇

牛肉是二級致癌物??  要看你怎麼吃喔~

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【天兵廚神婷寶兒-不負責料理】系列說明

本人秉持著創意、創新、創傷等三創原則

抓住靈光乍現的想法，實現出腦中的幻想料理

成功與失敗機率各占一半!

"料理"對我是興趣、"品嘗"對我是樂趣

未來將不定期發表不負責料理

~請各位參考即可~